Frokostbrød (12 stk av 100gr)

  • 670 gr Regal Hvetemel
  • 470 gr Melk
  • 15 gr Gjær for søtbakst
  • 15 gr Salt
  • 100 gr sukker
  • 55 gr smør

Ha alle ingrediensar unntatt smøret i en eltebolle, og elt i ca. 15 minutt eller til deigen er smidig og slepp kantene. Tilsett smør i terningar, og elt i nye 15 minutt. Pass på at alt smøret er elta godt inn i deigen. Legg deigen over i en egen bolle til heving, dekk med plastfolie, sett den lunt, og la den heve til dobbel størrelse ( ca 2 timer).

Del deigen opp i 12 emner, for den litt avlange som små brød. Pensles med melk og vendes i valmuefrø.

Etterheves i 45 minutter under plast.

Stekes på 190 grader 16-18 minutter.

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær hvordan dine kommentardata behandles..