- 670 gr Regal Hvetemel
- 470 gr Melk
- 15 gr Gjær for søtbakst
- 15 gr Salt
- 100 gr sukker
- 55 gr smør
Ha alle ingrediensar unntatt smøret i en eltebolle, og elt i ca. 15 minutt eller til deigen er smidig og slepp kantene. Tilsett smør i terningar, og elt i nye 15 minutt. Pass på at alt smøret er elta godt inn i deigen. Legg deigen over i en egen bolle til heving, dekk med plastfolie, sett den lunt, og la den heve til dobbel størrelse ( ca 2 timer).
Del deigen opp i 12 emner, for den litt avlange som små brød. Pensles med melk og vendes i valmuefrø.
Etterheves i 45 minutter under plast.
Stekes på 190 grader 16-18 minutter.
Trollhonning 