Rugbrød ( Skal tilpasses surdeig)
Skålede Rugbrød 2 stk Dag 1 220 gr Sammalt Rugmel Finmalt 750 gr Vann 1. Kok opp vannet. Hell det over melet og arbeid det sammen til en tykk røre. […]
Monthly Archives: oktober 2019
Surdeig Ciabatta
Surdeigs Ciabatta (18 stk av ca 90 gr) Surdeigstarter 250 gram hvetemel 250 gram vann 80 gram surdeigstarter Blandes sammen, la stå 12 timer. Ciabatta Deig 420 gram vann 580 […]
Trollhonning 