6-8 pers.
1-1,5 kg oksekjøtt (f.eks bog, høyrygg)
2-3 ss smør
4 ss hvetemel
1 dl vann
4 dl rødvin
1 buljongterning
1 ts salt
1 ts grovmalt pepper
2 lauvbærblad
1 ts timian
2 hvitløksfed
1-2 løk
3 gulrot
1-2 purre
½ chili                        (velges selv, men veldig godt)
1 ss tyttebærsyltetøy (velges selv, men veldig godt)
5-8 cherrytomater      (velges selv, men veldig godt)
2-3 persillestilker

Fremgangsmåte:
Smør Crock Potén med olje.
Kutt gulrøttene i staver og legg dem sammen med hvitløk og krydder i bunnen av Crock Potén, løs opp buljongterningen i 1 dl vann og ha dette oppi. Fres løken gyllen i panne og legg den over gulrot og krydder.
Skjær kjøttet i 3x3cm biter, brun kjøtte i panne i 2-3 omganger. Ha det over i en bolle og strø 2 ss hvetemel over kjøttet, blandes og legges deretter i Crok Potén, gjør det samme med omgang nummer 2 slik du til sammen har 4 ss hvetemel.
Kok ut pannen etter steking av kjøttet med 4 dl rødvin og hel dette så i Crock Potén.
Purre, tomat og chili, skjæres i skiver og legges på kjøttet sammen med smøret, tyttebær og persillen.

Sett Crok Potén på lav i 8 timer. Hvis en ikke ønsker gulrøttene så mye kokt kan en i stedet tilsette disse når det er 3,5 time igjen av koketiden.

Serveres med:
Hjemmelaget potetstappe eller ris.
6-10 sjampinjonger frest i panne sammen med litt bacon (2 skiver).

Passer godt til selskapsmat, kan også lages med elg- eller reinsdyrkjøtt.

Crock Pot

Gulrot, krydder og løk.

Crock Pot klar til å settes på.