Loff surdeigsbrød for nybegynnere. (Bake with Jack)
1 brød Dag 1 25g Surdeigstarter 50g Rugmel fin 50g Vann 35C 1. Bland sammen surdeigstartereren i en bolle/boks med mel og vann. 2. La dette stå […]
Tag Archives: Mat
Gulasjsuppe
Gulasj er en gryterett med kjøtt fra Ungarn. Suppen er ofte regnet som Ungarns nasjonalrett
Fiskekaker
Fisken må være fersk og avkjølt. Fisken skjæres i biter og has i kjøkkenmaskin med kniver sammen med salt. Kjøres sammen 15-20 sekunder. Tilsett resten av ingrediensene og kjør dette til alt er godt blandet samtidig som du sper i melken i en tynn stråle. Formes med hendene eller skje og stekes på ikke for sterk varme i stekepanne.
Jegerens nistegryte
God mat på tur er viktig, her er en oppskrift på en god og enkel lunsj/middag som kan tilberedes på primus eller bål. Enkel variant: 2 personer 4 store tacolomper […]
Frokostomelett ala Vågsli
3 pers. 1 Potet 1 Rødløk 1 Vårløk 3 Egg 2 Ss melk 1/4 Ts Pepper 1/4 Ts Salt 1 Ts parmesan (hvis en har) Litt revet ost Bland egg, […]
ITALIENSK PIZZA
8 fantastiske pizzabunner 6 dl Lunket vann (ca 25C) 1 dl Olivenolje 1/4 Pakke fersk gjær (12-13 g), evt. 3 g tørrgjær 1 ss Sukker 1 kilo «00» pizzamel, siktet […]
Burgundisk Kjøttgryte i Crock Pot
6-8 pers. 1-1,5 kg oksekjøtt (f.eks bog, høyrygg) 2-3 ss smør 4 ss hvetemel 1 dl vann 4 dl rødvin 1 buljongterning 1 ts salt 1 ts grovmalt pepper 2 […]
Halvorsen´s Focaccia brød
1/2 kg hvetemel 25 gr gjær 1 ts honning 4 dl lunkent vann 1 ts salt 1/4 chili ————————— 2 ss rosmarin 6 oliven i skiver 1/2 tomat 2 ts […]
Trollhonning 